Tábua de corte de madeira de oliveira
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Maciça
Madeira de oliveira maciça em vez de sobras coladas.
Não vai à lava-louças
Limpe apenas com água morna, não deixe de molho.
Passar óleo
Aplique de vez em quando óleo seguro para alimentos contra rachaduras.
Espessura
Tábuas mais grossas empenam menos.
Guia de compra em detalhe
A madeira de oliveira é dura, densa e tem veios marcantes. Cada tábua é única. Em compensação, a madeira exige mais atenção do que o plástico: reage à água, ao calor e ao ressecamento.
Madeira maciça em vez de composta
Procure uma descrição como madeira de oliveira maciça. Peças coladas a partir de sobras não são necessariamente ruins, mas as juntas são pontos fracos.
Espessura e tamanho
Tábuas mais grossas empenam menos. Planeje o tamanho conforme o uso: tábuas pequenas para servir, maiores para cortar.
Tratamento da superfície
Tábuas para alimentos devem ser tratadas com um óleo adequado para contato com alimentos. A informação consta na descrição do produto.
Diferenças naturais
Cor, veios e pequenas rachaduras em nós fazem parte do produto natural. Rachaduras profundas atravessando a tábua inteira, por outro lado, são um defeito.
Finalidade de uso
Para servir queijo, pão e antipasti, a madeira de oliveira é muito adequada. Para cortar carne crua todos os dias, uma tábua de plástico é mais fácil de cuidar.
Quando é melhor não comprar
- Você lava tudo na lava-louças: a madeira racharia e empenaria.
- Você corta com frequência carne crua ou peixe: uma tábua fácil de limpar é mais higiênica nesse caso.
- Você quer uma tábua sem nenhum cuidado: a madeira precisa de óleo de vez em quando, senão resseca.
Uso & cuidados
- Após o uso, lave com água morna e pouco detergente, seque imediatamente e deixe secar em pé. Não deixe de molho.
- Quando a madeira parecer opaca e seca, esfregue com um óleo seguro para alimentos, por exemplo, óleo mineral para madeira de cozinha. Óleos de cozinha podem ficar rançosos.
- Não guarde ao lado de aquecedor ou fogão nem ao sol. Grandes variações de temperatura podem causar rachaduras.
Perguntas frequentes
Por que a madeira de oliveira não pode ir à lava-louças?
Calor e umidade constante fazem a madeira rachar e empenar.
Com que frequência preciso passar óleo?
Conforme o uso, a cada poucas semanas ou meses, quando a madeira parecer opaca.
Por que a tábua não pode ir à lava-louças?
Calor e umidade constante fazem a madeira inchar, rachar e empenar.
Como tiro os odores?
Esfregue com meio limão e um pouco de sal grosso, enxágue e deixe secar bem.
Com que frequência preciso passar óleo?
Conforme o uso, a cada poucas semanas ou meses, assim que a madeira parecer seca.
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