Outil · Espresso
Calculateur d'espresso
Combien de café par tasse ? Choisis la méthode, la quantité et l'intensité – tu obtiens les grammes, l'eau, la mouture, la température et le temps. Ta sélection se trouve dans le lien, tu peux le partager.
Comment fonctionne le calculateur
Nous partons de valeurs indicatives courantes dans la pratique du café, environ 60 grammes par litre pour le filtre et la cafetière à piston (environ 1:16) et 1:2 pour l'espresso. Pour la Moka, la quantité dépend du filtre : on le remplit jusqu'au bord, l'eau arrive juste sous la soupape. L'eau qui reste dans le café moulu n'est pas déduite. Avec « Doux » et « Corsé », tu modifies la quantité d'environ 10 % et 15 % respectivement.
Ces valeurs sont un point de départ, pas un dogme. Le grain, la torréfaction, l'eau et le moulin influent sur le résultat. Modifie une variable à la fois et note ce qui te plaît.
Pourquoi peser ?
Le contenu d'une cuillère varie fortement selon le grain et le degré de torréfaction. Une balance avec minuterie rend ta tasse reproductible – c'est le plus grand pas vers un meilleur café à la maison.
Complément pratique
Pour de bons résultats : Pub : Les liens Amazon sont des liens d'affiliation. Ils mènent à des résultats de recherche, pas à une offre précise.
Balance à café avec minuterie
Avec les grammes et les secondes, chaque tasse devient reproductible.
Cafetière italienne Moka
Le classique pour la cuisinière – fais attention à la taille et au type de plaque.
Grains d'espresso italiens
Fais attention à la date et au degré de torréfaction.
Mise à jour : octobre 2026 · valeurs indicatives de la pratique du café ; les préférences et les appareils peuvent différer. À lire aussi : Espresso et Moka dans le guide.